couverture milk chocolate
- couverture milk chocolate
- pieninio šokolado glaistas
statusas Aprobuotas
sritis konditerijos gaminiai
apibrėžtis Gaminys arba pusgaminis iš kakavos produktų, cukraus, pieno arba pieno gaminių, kuriame yra: ne mažiau kaip 31 proc. bendrųjų riebalų (kakavos sviesto ir pieno riebalų); ne mažiau kaip 2,5 proc. kakavos sausųjų neriebalinių medžiagų; ne mažiau kaip 12 proc. pieno sausųjų medžiagų, gautų iš visiškai ar iš dalies dehidratuoto nenugriebto pieno, iš dalies ar visiškai nugriebto pieno, grietinėlės, sviesto ar pieno riebalų; ne mažiau kaip 3,5 proc. pieno riebalų.
atitikmenys: angl. couverture milk chocolate
vok. Milchschokoladekuvertüre, f
rus. глазурь молочного шоколада
pranc. chocolat au lait de couverture
šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. birželio 18 d. įsakymas Nr. 197 „Dėl 1999 m. liepos 1 d. įsakymo Nr. 288 dalinio pakeitimo“ (Žin., 2001, Nr. 55-1966)
Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas).
2015.
Look at other dictionaries:
Types of chocolate — Chocolate most commonly comes in dark, milk, and white varieties, with cocoa solids contributing to the brown coloration. Chocolate is a range of products derived from cocoa (cacao), mixed with fat (i.e. cocoa butter and/or plant oils) and finely … Wikipedia
Chocolate — For other uses, see Chocolate (disambiguation). Chocolate most commonly comes in dark, milk, and white varieties, with cocoa solids contributing to the … Wikipedia
chocolat au lait de couverture — pieninio šokolado glaistas statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Gaminys arba pusgaminis iš kakavos produktų, cukraus, pieno arba pieno gaminių, kuriame yra: ne mažiau kaip 31 proc. bendrųjų riebalų (kakavos sviesto ir pieno … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Couverture chocolate — Warmed couverture chocolate for baking. Couverture chocolate is a very high quality chocolate that contains extra cocoa butter (32 39%). The higher percentage of cocoa butter, combined with proper tempering, gives the chocolate more sheen, firmer … Wikipedia
Chocolate fountain — A chocolate fountain in a shop in Brussels, Belgium. A chocolate fountain is a device for serving chocolate fondue. Typical examples resemble a stepped cone, standing 2–4 feet tall with a crown at the top and stacked tiers over a basin at the… … Wikipedia
List of bean-to-bar chocolate manufacturers — This is an incomplete list, which may never be able to satisfy particular standards for completeness. You can help by expanding it with reliably sourced entries. This is a list of companies who produce chocolate, not chocolates. That is, they… … Wikipedia
Outline of chocolate — The following outline is provided as an overview of and topical guide to chocolate: Chocolate – raw or processed food produced from the seed of the tropical Theobroma cacao tree.[1] The seeds of the cacao tree have an intense bitter taste, and… … Wikipedia
Mars (chocolate bar) — Mars Type Confection Owner Mars, Incorporated Introduced 1932 Mars (also Mars bar) is a chocolate bar manufactured by … Wikipedia
Milchschokoladekuvertüre — pieninio šokolado glaistas statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Gaminys arba pusgaminis iš kakavos produktų, cukraus, pieno arba pieno gaminių, kuriame yra: ne mažiau kaip 31 proc. bendrųjų riebalų (kakavos sviesto ir pieno … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
pieninio šokolado glaistas — statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Gaminys arba pusgaminis iš kakavos produktų, cukraus, pieno arba pieno gaminių, kuriame yra: ne mažiau kaip 31 proc. bendrųjų riebalų (kakavos sviesto ir pieno riebalų); ne mažiau kaip 2 … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
